墨西哥三奶蛋糕:經典甜點的創新靈感

三奶蛋糕

三奶蛋糕(Tres Leches,意為「三種牛奶蛋糕」)是來自墨西哥的經典甜點,以其濃郁滑順的口感與在慶典場合中的重要角色而聞名。這款多變化的甜點擁有無限的風味與呈現方式,成為想拓展產品線、吸引更廣大消費族群之企業的理想選擇。無論是特別節慶還是日常小確幸,三奶蛋糕都能為您的產品系列增添亮點。

在 Puratos焙樂道,我們致力於尊重傳統甜點工藝,同時提供高品質食材與創新解決方案。我們的產品能提升您三奶蛋糕的風味、口感與外觀,助您在競爭激烈的市場中脫穎而出。歡迎探索我們專業的烘焙解決方案系列,提升您的三奶蛋糕產品,為顧客帶來經典與創新的完美結合。

我們對品質與創新的堅持,使我們成為致力提升「三奶蛋糕」(Tres Leches)產品的企業信賴夥伴。 我們提供多樣化的產品,能全面提升三奶蛋糕的風味、口感與外觀呈現, 確保您製作的每一款蛋糕都能如同其所代表的場合一樣,令人愉悅且難忘。

三奶蛋糕食譜
三奶蛋糕經典版
探索經典三奶蛋糕食譜,享受濕潤柔軟的蛋糕體與香滑的鮮奶油淋面 —— 完美適合甜點愛好者!
三奶蛋糕創意版
透過我們的步驟指南,探索創意三奶蛋糕的製作藝術,並附上營養資訊,讓您安心享受這道美味甜點。
三奶蛋糕健康版
探索更健康版本的三奶蛋糕,與 Puratos 一同創新。
三奶蛋糕永續版
探索永續三奶蛋糕食譜,採用可可追溯公平貿易巧克力,為注重環保的消費者打造的美味甜點。

三奶蛋糕的小歷史

深受喜愛的三奶蛋糕,其起源如同它的風味一樣豐富多元。雖然普遍認為三奶蛋糕來自拉丁美洲,但確切的發源地至今仍是一個美味的謎團。有人說它來自尼加拉瓜,有人認為是墨西哥,也有人將功勞歸於多明尼加共和國或美國佛羅里達的古巴移民社區。無論真相為何,可以確定的是,這道以獨特三奶糖漿聞名的甜點起源於中美洲或加勒比地區。

自此之後,三奶蛋糕踏上了全球之旅,傳至美國、歐洲部分地區、小亞細亞、遠東甚至澳洲。它的受歡迎程度在1930年代大幅提升,這正值瑞士公司雀巢(Nestlé)拓展拉丁美洲市場,並推出如奶粉、煉乳與鮮奶油等產品之際。

三奶蛋糕傳統上經常出現在生日、婚禮等特別場合,為節慶增添甜美氣氛。1950年代,雀巢更將這款蛋糕的食譜印製於產品罐身背面,促使這三種乳製品的使用量大增,並奠定了三奶蛋糕作為慶典代表甜點的地位。

三奶蛋糕的魅力,在於它的多變性。探索各種方式,讓這款甜點助您提升甜點事業的競爭力吧。

法式西點解決方案
蛋糕預拌粉Cake and sponge mixes
蛋糕預拌粉使您能夠快速,輕鬆且經濟高效地製作各種蛋糕產品。
卡士達克林姆粉系列 Custard cream mixes
焙樂道卡士達克林姆粉系列可為麵包和西點師傅提供美味而多功能的卡士達醬。
內餡Fillings
探索焙樂道水果餡,以及流行的巧克力餡、堅果和奶油餡,以滿足您的成品應用。
西點預拌粉Fine Patisserie mixes
焙樂道的一系列精美的西點預拌粉提供高品質原料,精湛口味和新鮮度保證,以吸引和滿足客戶需求。
果膠系列 Glazes
焙樂道果膠系列賦予西點美觀,也能改善味道並妥善保護產品新鮮的質地
糖霜,軟糖和甘納許 icing, fudges & ganaches
糖霜,軟糖或甘納許可用於增強所有糕點店和烘焙產品。
慕思預拌粉
不論大小,形狀或類型如何,我們的慕思粉都可以使您製作出令人愉悅而精緻的甜點。
植物性鮮奶油 Non-dairy toppings
植物性鮮奶油能使您能夠通過風味和創新讓您的產品更特別
甜點食譜與創新變化
法國閃電泡芙故事及配方
探索閃電泡芙背後的故事,與我們一同發掘它所啟發的各種變化。從一口即食的經典食譜到符合最新消費趨勢的創新、更健康與更永續的再造版本。
奧地利沙赫蛋糕故事及配方
探索沙赫蛋糕背後的故事,並與我們一起探討它所激發的各種變化。從令奧地利驚嘆的經典食譜,到回應最新消費趨勢的創意、更健康和更永續的重新詮釋。