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三奶蛋糕永續版

永續三奶蛋糕：素食巧克力淋面食譜

成份

操作方法

三奶蛋糕
使用獎狀攪拌器（paddle attachment），以中速將所有材料攪拌5分鐘。 將麵糊倒入鋪有錫箔紙的30×40公分框架中，然後放入烤箱烘烤。 框架底部的錫箔紙可以防止糖漿浸泡時滲出。
浸泡糖漿
將水加熱至50°C，加入可可粉和Ambiante恩特植鮮(巧克力風味)。 從烤箱取出後，逐漸浸泡烤好的三奶蛋糕（Pastel Tres Leches）。 浸泡後放入冰箱冷藏4小時，然後再冷凍或用打發的Ambiante恩特植鮮(巧克力風味)。進行裝飾。
鮮奶油
將Ambiante恩特植鮮(巧克力風味)。打發至硬性發泡。 在已浸泡的三奶蛋糕（Pastel Tres Leches）表面塗抹一些Ambiante恩特植鮮(巧克力風味)。，並預先標記切割線，方便擠出圓形條狀的打發Ambiante恩特植鮮(巧克力風味)。進行裝飾。
組裝
將鮮奶油擠或塗抹在已浸泡的三奶蛋糕表面，切成5公分×5公分的方塊，然後在上面放上巧克力裝飾。

了解 營養資訊

215.96Kcal
熱量

903.01Kj
熱量

11.06g
脂肪

9.12g
飽和

24.85g
碳水化合物

17.73g
糖

*

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