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三奶蛋糕健康版

健康版三奶蛋糕食譜：減糖配方，搭配草莓內餡

成份

操作方法

三奶蛋糕
使用槳狀攪拌器（paddle attachment），以中速將所有材料攪拌5分鐘。 準備兩個框架，每個框架尺寸為30×40公分，底部鋪上錫箔紙。 將每個框架均勻鋪上300克麵糊，然後放入烤箱烘烤。
浸泡糖漿
將牛奶與 Dulcerio 混合均勻。 將烤好的三奶蛋糕取出，浸泡4小時後再進行裝飾或冷凍。
鮮奶油
將 Festipak 植鮮打發至硬性發泡，然後擠在三奶蛋糕（Pastel Tres Leche）上。
水果內餡
將 Topfil 得馥草莓餡均勻塗抹在已浸泡的三奶蛋糕底層表面。
組裝
將三奶蛋糕（Pastel Tres Leches）的底層浸泡後，均勻塗抹Topfil 得馥草莓餡70%醬料，接著塗上一層薄薄的Festipak植鮮。 再蓋上一層已浸泡的三奶蛋糕。 在上層蛋糕表面再薄塗一層Festipak植鮮，然後將蛋糕切成三角形份量。 使用Saint-Honore擠花嘴，擠出S形的鮮奶油，並點綴一些Topfil 得馥草莓餡70%作為裝飾，讓蛋糕呈現聖誕樹的造型。

了解 營養資訊

178.86Kcal
熱量

750.98Kj
熱量

6.92g
脂肪

5.95g
飽和

24.97g
碳水化合物

16.45g
糖

*

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