內餡

增添樂趣

使用世界上最受歡迎的麵包餡和蛋糕餡來吸引消費者!瀏覽焙樂道官網探索美味的優質餡料。 有天然水果餡,以及流行的巧克力、堅果和奶油餡料,可滿足您的應用和工藝需求。 您還能找到創新和實用的新點子來為您的業務增值。

激發新觀念

透過有趣且受歡迎,並且符合您理想的西點餡料,成為市場中的佼佼者

奶油Cream

奶油Cream

在麵包店和法式蛋糕店中流行的絲滑奶油餡料包括香草,巧克力,焦糖,杜式奶油,堅果,speculoos,檸檬奶油和奶油芝士。 每種餡料都能帶來綿密的奶油風味。Silky-smooth cream fillings popular with bakeries and patisseries include vanilla, chocolate, caramel, dulce de leche, nuts, speculoos, lemon cream and cream cheese. Each filling delivers a beautifully creamy sensation.

水果Fruit

水果Fruit

水果餡料帶來大自然的彩虹色和風味。 焙樂道會選擇野生漿果,而不是栽培漿果,這會給您帶來更豐富更飽滿的風味。 如同越橘般的北歐漿果,它們富含抗氧化劑,有時被稱為“超級水果”。Fruit fillings bring nature's rainbow of colours and flavours. Instead of cultivated berries, Puratos chooses wild berries, which give you a richer and fuller flavour. Discover Nordic berries like lingonberries, which are high in antioxidants and sometimes called 'super fruits.

巧克力和堅果Chocolate & Nuts

巧克力和堅果Chocolate & Nuts

美味的巧克力是巧克力灌裝發展每個階段的核心:從我們精心選擇的可可粉到摻入真正的比利時巧克力。Great taste lies at the heart of every stage of chocolate filling development: from our careful selection of cocoa powders to the incorporation of real Belgian chocolate.

內餡

產品

貝夏美白醬粉

Fine Patisserie Mixes精緻西點預拌粉, Fillings內餡, Patisserie西點

俗稱白醬,歐式調理麵包酒會點心及濃湯的主流,將西點的奶香味溶入調理麵包中,廣受日本及台灣客戶的喜愛。

A300卡士達克林姆粉

Custard cream mixes卡士達餡預拌粉, Patisserie西點, Fine Patisserie Mixes精緻西點預拌粉, Fillings內餡

開拓烘焙品的無限創意!用量省、依產品需求可隨意調整,口味簡單方便,不必再為煮焦克林姆餡而煩惱。

Topfil得馥草莓餡 60%

Patisserie西點, Fillings內餡

色澤自然,草莓滋味濃郁香甜,質地細緻。

Topfil得馥芒果餡50%

Patisserie西點, Fillings內餡

濃郁芒果香氣,色澤金黃亮麗,口感香甜滑順。

Topfil 得馥野生藍莓餡 60%

Patisserie西點, Fillings內餡

新鮮藍莓水果餡,,在烘烤和或冷凍後可維持其天然風味和色澤。

Topfil 得馥蘋果餡 90%

Patisserie西點, Fillings內餡

新鮮蘋果水果餡,在烘烤和或冷凍後可維持其天然風味和色澤

Topfil 得馥覆盆子餡60%

Patisserie西點, Fillings內餡

新鮮覆盆子水果餡,在烘烤和或冷凍後可維持其天然風味和色澤。

卡士達克林姆粉

Custard cream mixes卡士達餡預拌粉, Patisserie西點, Fine Patisserie Mixes精緻西點預拌粉, Fillings內餡

Satina Cremyvit 卡士達克林姆粉混合了美味滑順的奶油,加上甜美的香草調性,只需花一點時間即可準備;只要加入水即可!

Deli特級焦糖餡

Patisserie西點, Flavouring preprations風味口味, Fillings內餡

由牛奶和糖製成的豐富焦糖奶霜,讓您享受傳統的焦糖口味,而不用歷經煮糖的麻煩。

Deli特級檸檬餡

Patisserie西點, Flavouring preprations風味口味, Fillings內餡

由牛奶和檸檬汁製成的新鮮檸檬奶霜餡。即用型且口感絕佳的解決方案,為您的產品帶來清新的水果酸感。

特級優酪餡

Patisserie西點, Flavouring preprations風味口味, Fillings內餡

啟發於傳統正宗的紐約乳酪蛋糕,內含高達30%的奶油乳酪,穩定性高確保每一個成品都是成功,每一口都是無限滿足!

蛋糕工業模擬中心

蛋糕工業模擬中心提供全球的顧客所需的設備與工具,以協助提升顧客業績。

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研發創意中心

研發創意中心顧慮到創新的發展,因此追蹤消費者趨勢並將技術付諸實踐。

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