探索長崎蛋糕的歷史——這款甜點從葡萄牙傳入日本,並風靡全球。長崎蛋糕以其濕潤、細緻 且略帶彈性的口感脫穎而出,帶來與其他蛋糕截然不同的獨特風味。
在 Puratos焙樂道,我們尊重長崎蛋糕的傳統,同時引入創新的烘焙解決方案。我們專注於高品質原料與實用的烘焙方案,支持全球的麵包師傅與西點師傅。
我們是專業烘焙師傅可信賴的夥伴,提供高品質且便利的烘焙解決方案,讓您的長崎蛋糕產品更上一層樓。歡迎探索我們一系列專為提升長崎蛋糕風味、口感與外觀而設計的產品。
雖然長崎蛋糕被視為日本的代表甜點之一,但其實起源於葡萄牙。這款經典甜點於16世紀由定居於長崎的葡萄牙傳教士傳入日本。 在1600年至1868年的江戶時代,由於蔗糖短缺,聰明的長崎烘焙師便改用麥芽糖漿,創造出獨特且歷久不衰的風味。
如今,長崎蛋糕在日本的甜點文化中佔有崇高地位。人們常搭配當地新鮮水果與鮮奶油享用,或作為特別場合的贈禮。隨著人氣日增,這款蛋糕的歷史、各式變化及其作為全球珍貴產品的潛力,持續為烘焙師帶來靈感。