麵包預拌粉系列

麵包預拌粉是專業麵包師傅的重要產品,有助於確保質量,易用性和成本效益。我們的預拌粉系列包括需要添加水和酵母的Tegral產品;以及需要水,酵母和麵粉的Easy Bases產品。

使用麵包預拌粉的優勢是什麼?

麵包師傅選擇預拌粉而不是從頭開始製作麵包的原因有很多,實際好處是:

  • 品質:優質麵包
  • 多樣性:一系列產品可滿足消費者需求
  • 效率:最適化使用麵粉有助於降低成本
  • 易操作:能預先秤重且節省人力
  • 便利性:容易儲藏及庫存
  • 一致性:每次都具有相同品質
  • 速度:縮短生產時間

麵包預拌粉還可以使您的產品範圍更加多樣化,幫助您測試及擴展產品線,包括義大利潘娜朵妮麵包、丹麥麵包或舉世聞名的法國長棍等產品.

麵包預拌粉如何做到滿足健康和美味趨勢?

健康議題對烘焙產業有極大影響。焙樂道與時俱進的麵包預拌粉,使您能夠回應消費者追求更健康的產品及更健康的生活需求。

我們提供一系列具營養價值的麵包預拌粉,例如低膽固醇(Puravita Pan-O-Col),高纖維(Puravita Fibres +)和富含维生素,葉酸和omega-3s(Puravita Omega-3)。

不僅如此,消費者尋找的是營養均衡的好吃麵包。 焙樂道的預拌粉也可以幫助您满足客户的期望,生產出新鮮,美味和口感兼具,但營養成分得到改善的美味麵包,並且成本還能有市場競爭力。

麵包預拌粉系列

產品

普維他蔬菜麵包粉

Bakery麵包, Bakery mixes麵包預拌粉

大口咬下,輕鬆攝取七種美味蔬菜的多種礦物質及養分。

深黑雜糧麵包粉

Bakery麵包, Bakery mixes麵包預拌粉

綜合多種穀物,燕麥片、小麥片、大麥仁、黃豆粉、葵花子、裸麥粉、小麥粉、小麥麥麩等營養元素。

貝果麵包粉

Bakery麵包, Bakery mixes麵包預拌粉

美國焙樂道專業技師研發,源自古老配方及質地不需燙麵製程就可以做出很紮實、有嚼勁,圓圈狀麥穗色澤外皮的麵包!

巧巴達麵包粉

Bakery麵包, Bakery mixes麵包預拌粉

源自於義大利Lombard,當地人將麵包做成拖鞋外型。酥脆外皮、開放的組織且濕潤有彈性的口感,經典並深受全球喜愛。

布里歐麵包粉

Bakery麵包, Bakery mixes麵包預拌粉

方便製作出柔軟甜美的布里歐麵包,更帶來令人難以置信的新鮮度和優質的奶油風味,內含焙樂絲琳減油配方技術。

香柔麵包粉

Bakery麵包, Bakery mixes麵包預拌粉

用於製作義大利麵包或重油類麵包。義大利麵包又稱聖誕麵包、潘娜多妮或是義大利水果麵包,歐洲在聖誕節與新年等重大節日時,家家戶戶會準備此麵包用來慶祝。

奇亞深黑穀物麵包粉

Bakery麵包, Bakery mixes麵包預拌粉

奇亞籽的名字「奇亞」來源,就是阿茲特克人說的馬雅語,意思是力量,能夠提供您每日能量來源的種子。

麵包工業模擬中心

麵包工業模擬中心提供消費者設備和工具,以開發特定烘焙成品。

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麵包風味中心

麵包風味中心位於比利時聖維特,可為客戶、科學家和焙樂道員工提供機會,分享他們對麵包的熱情以及實現完美風味的最佳實踐。它也是我們著名的酸麵種圖書館的所在地。

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