在 Puratos焙樂道，我們深知創新的力量，同時也相信保留製作經典麵包與巧克力的方法。透過結合創新與經典，我們才能為您提供最優質的產品。
我們對自然、真實與多樣性的熱愛，促使我們創建了酸麵種圖書館。這是對製作經典麵包的最佳見證，有助於保存天然酸麵種這項古老麵包工藝。我們也懷抱著同樣的熱情，致力於保護比利時巧克力的傳承。
研究麵包的歷史以及它在世界各地的多種應用，使我們獲得了足夠的知識，能夠為您——消費者——提供這項產品的最佳品質。然而，酸種麵包的歷史如此豐富，我們不想將這些知識私藏！因此，我們決定創建「Maison du Levain」（麵包風味中心），讓訪客能親自探索酸種麵包的過去、現在與未來。
比利時巧克力的風味無可比擬，對我們來說更具有特別的意義，因為 Puratos 焙樂道就是創立於比利時。因此，我們致力於延續讓比利時巧克力享譽全球的傳統。Belcolade 貝可拉品牌已在比利時生產巧克力長達 30 年，始終堅持使用最優質的原料，並遵循比利時百年傳統的製作方式。Belcolade貝可拉巧克力堅持100%可可脂，不添加以外的任何油脂，並且只用100%天然香草調味。正因如此，Belcolade 貝可拉的巧克力擁有獨特且鮮明的風味，在消費者的口味測試中表現非常出色。
2008 年，Belcolade 貝可拉在墨西哥猶加敦半島的 Chunca（原名 堤庫Tikul）購得 60 公頃土地，並在那裡種植了 criollo克里歐羅，這是可可中最古老、最稀有、最優質的品種之一。墨西哥擁有五種古老的可可品種，我們希望仿照我們「酸麵種圖書館」的模式來保存這些品種。因此，我們在該地建造了傳統的瑪雅小屋，用來保存這些原生品種的收藏。
我們的目標是在當地種植超過 30 萬棵樹（目前已種植 66,000 棵），以打造一座野生動物保護區，進一步保護當地環境與生物多樣性，同時守護珍貴的可可歷史。Puratos 焙樂道也與 Choco-Story 巧克力博物館合作，分享可可的故事，並介紹可可豆如何轉化為巧克力。這是推廣我們世界級比利時巧克力的另一種絕佳方式。目前已有十座博物館開放，分別位於布魯日、布魯塞爾、巴黎、科爾馬、布拉格、普魯霍尼采、烏斯馬爾、巴利亞多利德、卡門海灘和貝魯特。