傳承

無與倫比的風味，使的比利時巧克力在我們心中佔有特殊地位，由於焙樂道就是在比利時成立的。因此，我們熱衷於延續使比利時巧克力享譽全球的傳統。 貝可拉在比利時生產巧克力已有30年，只使用最好的原物料和比利時生產巧克力的方式。貝可拉不使用除了可可脂以外的油脂，只使用天然香草。因此，貝可拉巧克力具有獨特的味道，在消費者的味覺測試中表現出色。 2008 年，貝可拉在墨西哥尤卡坦半島的 Chunca（原蒂庫爾 Tikul）收購了 60 公頃土地，我們在那裡種植了克里歐羅criollo——這是有史以來最古老、最稀有和最好的可可品種之一。墨西哥有五種古老的可可品種，我們希望使用與我們用於酸麵種圖書館的相似模式來保存它們。因此，我們在這片土地上建造了傳統的瑪雅小屋，用來存放這些本土品種。我們還計劃在那裡種植超過 300,000 棵樹（已經種植了 66,000 棵），以創建野生動物保護區，並進一步為保護當地環境和生物多樣性以及保護寶貴的可可歷史做出貢獻。 焙樂道與 Choco-Story巧克力博物館合作，分享巧可麗的故事，並解釋可可豆是如何變成巧克力的。這是推廣世界一流的比利時巧克力的另一種好方法。布魯日、布魯塞爾、巴黎、科爾馬、布拉格、普魯洪尼斯、烏斯馬爾、巴利亞多利德、普拉亞德爾卡曼和貝魯特已經有十個博物館開放。