潔淨標章

潔淨標章的成分或產品並沒有明確的定義。
「潔淨標章」這個概念是由消費者對更高透明度的需求所驅動，並反映出他們對天然、熟悉且容易理解的成分的偏好。

與其他大型消費趨勢相似，消費者會自行定義「潔淨飲食」的意涵。 雖然「潔淨」這個概念相當廣泛，但消費者普遍認為「潔淨飲食」是指以天然和/或有機成分為主、不含添加物、加工程序最少，並且對環境友善的飲食方式。

食品添加物可確保加工食品在從工廠與中央廚房，經倉儲與商店，最終到達消費者手中的整個過程中保持安全。 此外，添加物也被用來調整食品的感官特性，例如味道、香氣、口感與外觀。 多個政府機構與監管單位（如歐洲食品安全局 EFSA、美國食品藥品監督管理局 FDA）都會對食品添加物進行規範、監控與審查，以確保其在被核准使用前不會對人體健康造成潛在危害。