巧克力榛果慕斯閃電泡芙食譜
成份
先將吉利丁粉浸泡於水中，製作成吉利丁凍並加熱使其融化。 將牛奶煮沸後，加入吉利丁，接著倒入巧克力與PatisFrance法式甜點皮蒙特榛果醬62%。 使用手持攪拌器充分攪拌均勻。 冷卻至30°C後，逐漸加入鮮奶油與Festipak植物性鮮奶油，輕輕拌勻。 .
讓您的顧客盡情享受創意閃電泡芙。 保留閃電泡芙的經典外觀，卻在口感與質地上大膽創新， 您將能帶給顧客驚喜，讓他們在品嚐後仍久久難以忘懷！
302.58Kcal
熱量
1087.32Kj
熱量
17.87g
脂肪
10.87g
飽和
20.99g
碳水化合物
16.76g
糖
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| 熱量 302.58Kcal | ||
| 熱量 1087.32Kj | ||
| 脂肪 17.87g | ||
| 飽和 10.87g | ||
| 碳水化合物 20.99g | ||
| 糖 16.76g | ||
| Fibers 2.01g | ||
| 蛋白質 4.2g | ||
| Salt 0.23mg |
