更健康的減糖瑞士捲食譜 | Puratos

成份

操作方法

海綿蛋糕

將除油以外的所有材料以高速攪拌8分鐘，目標麵糊密度為40-45克/升。加入油後以低速攪拌1分鐘。取出部分麵糊，加入色素製作圖案設計。將麵糊均勻鋪成6毫米厚度

內餡

直接使用

相關食譜

Discover

瑞士捲長效保存經典版

瑞士捲長效保存經典版

探索我們的瑞士捲經典食譜，專為工業化點心蛋糕製造商設計。透過 Puratos 焙樂道專業解決方案，確保長效保存與優良品質。

瑞士捲長效保存創意版

瑞士捲長效保存創意版

探索我們的瑞士捲創意版食譜。非常適合尋求創新口感與包裝蛋糕新方案的工業化點心蛋糕製造商。

瑞士捲長效保存健康版

瑞士捲長效保存健康版

製作減糖版瑞士捲，搭配百香果內餡，滿足注重健康的消費者需求。非常適合專注於健康配方與長效保存的工業化點心蛋糕製造商。

瑞士捲長效保存永續版

瑞士捲長效保存永續版

採用更永續的烘焙方式，試試我們降低油脂的瑞士捲食譜，專為工業化點心蛋糕製造商優化設計。

© Puratos Group 2025