草莓巧克力泡芙蛋糕

材料配方

製作方法

做法:
*泡芙皮
1.混和點心粉、可可粉、水跟蛋,用槳狀中速攪拌3分鐘
2.慢慢加入油,慢速攪拌2分鐘
3.將麵糊裝進裝有花嘴的擠花袋
4.以畫圈的方式幾蝸牛底,每個約17g
5.烤箱溫度170℃,約烤25分

*巧克力卡士達鮮奶油
1.牛奶加克林姆粉攪拌均勻,靜置3分鐘,再用中速攪拌2分鐘即可
2.打發脂肪抹醬,混和卡士達及超愛餡

*甘納許淋面
1.脂肪抹醬煮滾,倒入黑巧粒及吉利丁凍,攪拌均勻

關於此配方

複雜度: