螺旋式攪拌: 以低速攪拌 8-10 分鐘，在開始和結束時各加入一半的糖。之後轉高速攪拌 5 分鐘。
麵糰溫度: 26°C
基礎發酵: 5 分鐘
分割與預整形:將麵糰分割成 60 克，並預先整形成長條狀。
中間發酵: 放入冷凍庫幾分鐘。
整形: 將麵糰滾圓，並將 8 塊麵糰放入南泰爾模具中。
最後發酵: 在 33°C、濕度 85% 的環境下發酵 85 分鐘。
烘烤: 在 170-160-170°C 的烤箱中烘烤 30 分鐘。
*此計算由 GF Impact 根據「產品環境足跡 (Product Environmental Footprint)」方法論得出（研究於 2024 年進行）。本數據基於一般假設，實際數值可能有所不同。實際排放量會因採購、製造流程或運輸方式等變化而有所差異。
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