歐天克酸麵種粉-杜蘭小麥

源自酸麵種的活性麵包成分。富含杜蘭小麥焦香地中海風昧,烘製成的麵包略有醬油香氣且適合亞洲人的濕潤風味。

  • 製作出天然且獨特的傳統歐式口味。
  • 傳統古法與創新科技融合,降低成本。

「微酸、麥香、新食感」O-tentic 歐天克酸麵種粉系列含有酸麵種、天然酵素、優良酵母菌種三合一功效,傳統古法與創新科技融合,降低成本,質感升級。因應現今烘焙師傅的需求,創造出傳統歐式風味的麵包!

消費者優勢

顧客利益

  • 享受傳統歐式麵包風味。
  • 成品富含杜蘭小麥特有的焦香地中海風味。
  • 無人工添加,符合潔淨標章(clean label)。

客戶優勢

顧客利益

  • 有限時間內,輕鬆製作出需長時間發酵的傳統歐式麵包。
  • 可增加烘焙穩定性,成品一致、降低耗損。
  • 操作便利,三合一功效無須額外添加酵母,有效控制成本。

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源自酸麵種的活性麵包成分。富含杜蘭小麥焦香地中海風昧,烘製成的麵包略有醬油香氣且適合亞洲人的濕潤風味。

  • 製作出天然且獨特的傳統歐式口味。
  • 傳統古法與創新科技融合,降低成本。

「微酸、麥香、新食感」O-tentic 歐天克酸麵種粉系列含有酸麵種、天然酵素、優良酵母菌種三合一功效,傳統古法與創新科技融合,降低成本,質感升級。因應現今烘焙師傅的需求,創造出傳統歐式風味的麵包!

消費者優勢

顧客利益

  • 享受傳統歐式麵包風味。
  • 成品富含杜蘭小麥特有的焦香地中海風味。
  • 無人工添加,符合潔淨標章(clean label)。

客戶優勢

顧客利益

  • 有限時間內,輕鬆製作出需長時間發酵的傳統歐式麵包。
  • 可增加烘焙穩定性,成品一致、降低耗損。
  • 操作便利,三合一功效無須額外添加酵母,有效控制成本。

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