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我們對永續發展的承諾

我們對您和未來世代的承諾

在 Puratos，我們相信永續食品創新對於打造更美好的未來至關重要。這就是為什麼永續性深植於我們的業務策略、營運以及我們為客戶創造的解決方案中。我們致力於為社會和地球帶來正面影響，同時幫助保護後代的資源。

我們的永續發展方法超越目標和承諾。這是我們商業理念的核心部分，也是我們每天與客戶合作的方式。我們透過創新、更具永續性的成分和解決方案來支援客戶實現自己的永續發展抱負，這些成分和解決方案可回應不斷變化的消費者期望，並協助為全球消費者帶來更好的產品。

我們與我們的客戶和合作夥伴共同打造一個更負責任、更有彈性且面向未來的食品系統。

我們對負責任採購的承諾

環境

環境

我們致力於透過由全球 100% 再生電力驅動的碳中和營運來減少我們的環境足跡。我們的環境策略也著重於永續包裝、水平衡，以及減少食物和營運廢棄物。

負責任的採購

負責任的採購

從可可到水果和棕櫚油，我們精心採購與人類和地球相關的成分。我們的責任採購方法支援整個食品鏈的再生農業、可追溯性和長期永續性。

社區

社區

我們透過如 Bakery Schools 和 Cacao-Trace 等計畫投資當地社區。透過支援教育、技能發展和公平價值分享，我們幫助創造持久的正面影響。

員工

員工

我們的員工是我們一切工作的核心。我們營造一個安全、包容且支持員工學習、成長和茁壯的工作場所。

傳統

傳統

我們透過 Puratos Sourdough Library 和稀有可可品種的保存等計畫，為後代保留烘焙和巧克力的傳統。保護傳統知識有助於激發未來創新。

健康與福祉

健康與福祉

Puratos 支援客戶創造更健康、更均衡的食物選擇，以回應不斷變化的消費者期望。透過對科學、研究、策略夥伴關係和開放創新方法的投資，我們幫助開發對您更好的食物解決方案。

深入了解我們的環境承諾

Puratos 提供各式各樣的永續食物成分和解決方案，旨在協助客戶減少其成品的環境和碳足跡。除了對環境的影響之外，我們的創新還透過負責任的採購和營養，為人們、社區和社會做出積極貢獻。

Puratos Solutions 支援永續成長
比利時貝可拉產地精選- 多明尼加白巧克力
比利時貝可拉產地精選- 多明尼加白巧克力
來自多明尼加 聖雀茲可可豆(Sanchez) 以其細膩濃稠的奶香口感凸顯其極佳程度的白巧克力，輕柔的奶油及牛奶口味，隱約帶著微量的花朵乾果風味，這樣的結合為此系列產品更加添質感。

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魔術鏡面糖漿(含果膠) -即用型
魔術鏡面糖漿(含果膠) -即用型
可立即使用的高品質釉料質地，具有中性味道和外觀，專為完美覆蓋如任何形狀的精緻西點表面而設計。

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普維他蔬菜麵包粉
普維他蔬菜麵包粉
大口咬下，輕鬆攝取七種美味蔬菜的多種礦物質及養分。

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比利時貝可拉蜜艾瑪黑巧克力
比利時貝可拉蜜艾瑪黑巧克力
濃純可可風味，味覺享受，低甜度的黑巧克力。

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卡拉特深黑可可粒
卡拉特深黑可可粒
多用途的硬質深色代可可脂純白鈕扣，具有絕佳的口感和熔化特性；可用於西點、麵包和巧克力糖果應用。

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慕思粉- 原味
慕思粉- 原味
焙樂道的慕斯粉系列皆可協助您製作出令人美味且精緻的甜點，不受限於成品大小、外觀與類型。

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焙樂絲琳
焙樂絲琳
在麵包與蛋糕中提供與傳統烘焙油脂相同的味道和質地口感，為烘焙脂肪替代品，同時提高營養價值並具有成本競爭力。

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頂級榛果餡
頂級榛果餡
特選榛果加糖研磨，質地綿細滑順，香濃榛果風味。為即用型的乳霜狀內餡，適合淋膜及手製巧克力內餡使用。酥脆的材料搭配油脂基底風味，更添產品的獨特風味。

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Kimo Long冷凍麵糰PLUS
Kimo Long冷凍麵糰PLUS
未醱酵冷凍麵團專用的全方位粉末狀麵包改良劑。

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可可追溯計畫- 產地精選越南牛奶巧克力
可可追溯計畫- 產地精選越南牛奶巧克力
濃郁風味巧克力，甜度適中，風行日本人氣商品。

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紅絲絨蛋糕粉
紅絲絨蛋糕粉
一款讓人看了意亂神迷的紅色蛋糕，抹上純白糖霜，一口咬下，如天鵝絨般的絲滑口感滿溢入口。瘋迷全美的經典甜點，連慾望城市(Sex and the City)的女主角凱莉都傾心不已!

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濕潤深黑巧克力蛋糕粉
濕潤深黑巧克力蛋糕粉
巧克力風味濃厚，色澤深黑，蛋糕體濕潤度佳，內含可可脆片，增添豐富口感層次，適合製作夾層蛋糕等多種甜點應用。

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比利時貝可拉安特司白巧克力X516AV
比利時貝可拉安特司白巧克力X516AV
清爽甜味容易與其他原料搭配，高流動性起初為日本市場開發，現在是來自比利時廣受世界專業人士歡迎的白巧克力!

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歐天克酸麵種粉-杜蘭小麥
歐天克酸麵種粉-杜蘭小麥
源自酸麵種的活性麵包成分。富含杜蘭小麥焦香地中海風昧，烘製成的麵包略有醬油香氣且適合亞洲人的濕潤風味。

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卡士達克林姆粉
卡士達克林姆粉
Satina Cremyvit 卡士達克林姆粉混合了美味滑順的奶油，加上甜美的香草調性，只需花一點時間即可準備；只要加入水即可！

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Deli特級優酪餡
Deli特級優酪餡
啟發於傳統正宗的紐約乳酪蛋糕，內含高達30%的奶油乳酪，穩定性高確保每一個成品都是成功，每一口都是無限滿足!

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貝果麵包粉
貝果麵包粉
美國焙樂道專業技師研發，源自古老配方及質地不需燙麵製程就可以做出很紮實、有嚼勁，圓圈狀麥穗色澤外皮的麵包！

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Sunset Glaze 上選刷液
Sunset Glaze 上選刷液
Sunset Glaze 上選刷液是一款植物性蛋液替代品，能為您的成品帶來光澤，顏色符合消費者趨勢。

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巧巴達麵包粉
巧巴達麵包粉
源自於義大利Lombard，當地人將麵包做成拖鞋外型。酥脆外皮、開放的組織且濕潤有彈性的口感，經典並深受全球喜愛。

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香片酥粉
香片酥粉
本粉用於製作法式杏仁瓦片與堅果塔類商品，特有的薄脆酥甜口感，搭配不同堅果與果乾的香氣，討人喜愛的精緻高價位西點。

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比利時貝可拉普艾瑪黑巧克力
比利時貝可拉普艾瑪黑巧克力
可可含量最多，甜度最低，特製純苦風味黑巧克力。

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可可追溯計畫- 產地精選越南黑巧克力
可可追溯計畫- 產地精選越南黑巧克力
崔尼塔瑞歐(Trinitario)可可豆品種，超乎期待的風味，招牌的明確酸度帶出柑橘、木質及菸草韻調。

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Classic濃縮覆盆子果醬
Classic濃縮覆盆子果醬
符合潔淨標張的濃縮調味醬，為您的蛋糕麵糊、餡料和糖霜增添甜美的紅莓風味。

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比利時貝可拉可可追溯可可脂
比利時貝可拉可可追溯可可脂
這款純正優質可可脂為方便的小顆粒可供使用。最適合噴飾、調味和轉印等操作。能聰明的控制用量、方便使用和兼具永續性。

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Deli特級檸檬餡
Deli特級檸檬餡
由牛奶和檸檬汁製成的新鮮檸檬奶霜餡。即用型且口感絕佳的解決方案，為您的產品帶來清新的水果酸感。

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Belcolade比利時貝可拉可可追溯艾瑪黑巧克力粒
Belcolade比利時貝可拉可可追溯艾瑪黑巧克力粒
永續的純正比利時黑巧克力，可可含量最低為 55%，以烤可可風味和水果味提供均衡的風味。

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可可追溯計畫- 安珀金黃巧克力
可可追溯計畫- 安珀金黃巧克力
金黃色澤明亮且用途多廣，滑順口感如同絲綢質地，香甜中充斥著焦糖化的奶油香氣與絲絲微鹹口感。

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比利時貝可拉產地精選- 萬那杜牛奶巧克力
比利時貝可拉產地精選- 萬那杜牛奶巧克力
佛烈斯特羅可可豆(Forastero)牛奶、焦糖及煙燻風味，這個牛奶巧克力有濃郁的特性並傳達出強烈及振奮人心的可可風味，隱含著咖啡與香辛料香氣。

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比利時貝可拉普雷牛奶巧克力
比利時貝可拉普雷牛奶巧克力
特製牛奶風味及香濃可可風味搭配，低糖度的牛奶巧克力。

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布里歐麵包粉
布里歐麵包粉
方便製作出柔軟甜美的布里歐麵包，更帶來令人難以置信的新鮮度和優質的奶油風味，內含焙樂絲琳減油配方技術。

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恩特脂肪抹醬- 雪白
恩特脂肪抹醬- 雪白
甜美的可口餡料，易於雕塑、擠花、抹面，在蛋糕裝飾和餡料中實現持久的穩定性。100% 全素。

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比利時貝可拉產地精選- 越南黑巧克力
比利時貝可拉產地精選- 越南黑巧克力
崔尼塔瑞歐(Trinitario)可可豆品種，超乎期待的風味，招牌的明確可可酸度帶出柑橘、木質及菸草韻調。

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比利時貝可拉黑巧克力棒
比利時貝可拉黑巧克力棒
純巧克力風味，耐烤不融化，適用於一般麵包及牛角可鬆麵包之夾心用。

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亮面糖漿(含果膠)(杏桃風味)
亮面糖漿(含果膠)(杏桃風味)
以中性味道濃縮的糖漿，保護並保存新鮮水果的外觀。可根據所需的黏度用水稀釋。

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比利時貝可拉無糖黑巧克力
比利時貝可拉無糖黑巧克力
想要嚴謹地控制飲食者，又不想放棄美食小小享受者的最佳選擇。根據目前的研究顯示：含麥芽糖醇的巧克力有較低的血糖反應，比有糖的巧克力引起相對較少的血糖。

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香柔麵包粉
香柔麵包粉
用於製作義大利麵包或重油類麵包。義大利麵包又稱聖誕麵包、潘娜多妮或是義大利水果麵包，歐洲在聖誕節與新年等重大節日時，家家戶戶會準備此麵包用來慶祝。

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比利時貝可拉產地精選- 厄瓜多爾黑巧克力
比利時貝可拉產地精選- 厄瓜多爾黑巧克力
納戌諾可可豆(Nacional)非比尋常細緻風味及濃郁香氣為主要特色。可可的極高含量卻傳遞了令人訝異的溫和風味，具有綿密的口感和不可思議的香氣，透過可可亞細緻的口感，引發出耐人尋味的花香。

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Topfil得馥草莓餡 60%
Topfil得馥草莓餡 60%
色澤自然，草莓滋味濃郁香甜，質地細緻。

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司焙樂特雅味麵種粉
司焙樂特雅味麵種粉
非活性的裸麥酸麵種，主體風味呈現了備受喜愛的溫和果香，略帶些微烤焙和麥芽香調聞名遐邇。

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比利時貝可拉產地精選- 越南牛奶巧克力
比利時貝可拉產地精選- 越南牛奶巧克力
崔尼塔瑞歐(Trinitario)可可豆品種，細微交織太妃、咖啡及熱牛奶風味，些許可可自然酸度。

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比利時貝可拉產地精選- 哥斯大黎加黑巧克力
比利時貝可拉產地精選- 哥斯大黎加黑巧克力
崔尼塔瑞歐可可豆(Trinitario)一種濃烈的黑巧克力，精緻的苦味可可口感為其特徵。誘人的煙燻及木質香氣，加上細緻苦味可可，呈現令人心神振奮的傳統滑順黑巧克力。

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Deli特級焦糖餡
Deli特級焦糖餡
由牛奶和糖製成的豐富焦糖奶霜，讓您享受傳統的焦糖口味，而不用歷經煮糖的麻煩。

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慕思粉-草莓
慕思粉-草莓
焙樂道的慕斯粉系列皆可協助您製作出令人美味且精緻的甜點，不受限於成品大小、外觀與類型。

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鏡面糖漿(含果膠) -即用型
鏡面糖漿(含果膠) -即用型
鏡面糖漿(含果膠) -即用型，中性味道和外觀，可刷塗於水平表面，打造完美光澤和鏡面效果。

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Topfil得馥芒果餡50%
Topfil得馥芒果餡50%
濃郁芒果香氣，色澤金黃亮麗，口感香甜滑順。

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比利時貝可拉產地精選- 烏干達黑巧克力
比利時貝可拉產地精選- 烏干達黑巧克力
佛烈斯特羅可可豆(Forastero)以其經典的可可風味及低酸度聞名。可可亞的高含量賦予這個濃郁深黑的巧克力至極的可可亞口感，隱含著土質氣息、磨菇香氣以及細微的煙燻風味。

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貝夏美白醬粉
貝夏美白醬粉
俗稱白醬，歐式調理麵包酒會點心及濃湯的主流，將西點的奶香味溶入調理麵包中，廣受日本及台灣客戶的喜愛。

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可可追溯計畫- 白朗白巧克力
可可追溯計畫- 白朗白巧克力
特選奶粉及高品質的可可脂，做出纖細產品。是評價頗高的純白巧克力。

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貝可拉高脂可可粉
貝可拉高脂可可粉
風味香醇，可應用於麵包、蛋糕、飲品、冰品。 產 地 : 荷 蘭

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Belcolade比利時貝可拉可可追溯焦糖牛奶巧克力粒
Belcolade比利時貝可拉可可追溯焦糖牛奶巧克力粒
完美平衡、永續的純正比利時巧克力，以至少 35% 的可可含量製成，帶有強烈的焦糖風味。

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可可追溯計畫- 歐雷牛奶巧克力
可可追溯計畫- 歐雷牛奶巧克力
色澤淺淡優雅，牛乳香味濃厚，略帶堅果風味。

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閃電泡芙粉
閃電泡芙粉
相較於傳統方式的費時費工與品質疑慮，只需要傳統1⁄3的製作時間，即可製作出高級泡芙類商品。

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Belcolade比利時貝可拉可可追溯可可膏
Belcolade比利時貝可拉可可追溯可可膏
濃烈、永續、濃烈的可可膏，含有 96.5% 的可可，適合各種西點和巧克力用途。

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司焙樂馬特烈麵種粉
司焙樂馬特烈麵種粉
非活性的傳統義大利小麥酸麵種，傳統上用於搭配如栗色的甜麵包，帶有奶油風味。

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司焙樂瑞格拉托麵種粉
司焙樂瑞格拉托麵種粉
非活性的焦香酸麵種，以柔軟粗獷的白麵包帶來持久的新鮮風味。

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SI 超軟麵包增鮮粉
SI 超軟麵包增鮮粉
粉末狀麵包改良劑，可用於增加麵包柔軟度與保濕新鮮度。

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RTB冷凍麵糰PLUS
RTB冷凍麵糰PLUS
利用尖端的原料技術，通過卓越的麵團耐受性和安全性測試，使商品在冷凍期內維持著始終如一的絕佳品質。

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A300卡士達克林姆粉
A300卡士達克林姆粉
開拓烘焙品的無限創意!用量省、依產品需求可隨意調整，口味簡單方便，不必再為煮焦克林姆餡而煩惱。

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Topfil 得馥野生藍莓餡 60%
Topfil 得馥野生藍莓餡 60%
新鮮藍莓水果餡，，在烘烤和或冷凍後可維持其天然風味和色澤。

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金黃綜合軟穀物
金黃綜合軟穀物
即用型產品，使用全穀類和種籽（燕麥、小米、向日葵、棕色亞麻籽、奇亞籽)，煮製並注入小麥酸麵種。

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Classic濃縮草莓果醬
Classic濃縮草莓果醬
符合潔淨標張的濃縮調味醬，為您的蛋糕麵糊、餡料和糖霜增添甜美的草莓風味。

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深黑雜糧麵包粉
深黑雜糧麵包粉
綜合多種穀物，燕麥片、小麥片、大麥仁、黃豆粉、葵花子、裸麥粉、小麥粉、小麥麥麩等營養元素。

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奇亞深黑穀物麵包粉
奇亞深黑穀物麵包粉
奇亞籽的名字「奇亞」來源，就是阿茲特克人說的馬雅語，意思是力量，能夠提供您每日能量來源的種子。

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比利時貝可拉產地精選- 委內瑞拉牛奶巧克力
比利時貝可拉產地精選- 委內瑞拉牛奶巧克力
科里歐羅及崔尼塔瑞歐可可豆(Trinitario)是一種較濃郁的牛奶巧克力，帶有鮮明的榛果、焦糖及香草特色。這個巧克力結合了強烈可可風味，烘烤過可可豆的印像及明確富含堅果味道，成就這個獨特的牛奶巧克力。

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歐天克酸麵種粉-原味
歐天克酸麵種粉-原味
源自酸麵種的活性麵包成分。富含傳統酸麵種長時間醱酵的香氣，烘製成的麵包別具傳統歐式風昧。

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比利時貝可拉白巧西餅粒
比利時貝可拉白巧西餅粒
均衡的白巧克力香味，烘烤後，增加風味及外觀，適用於一般西點蛋糕、馬芬杯子蛋糕、歐式手製餅乾、英國鬆餅之使用，用途廣泛。 可可含量: 24%

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比利時貝可拉司普蜜黑巧克力
比利時貝可拉司普蜜黑巧克力
濃純可可風味，超低甜度的黑巧克力。

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司焙樂費得諾麵種液
司焙樂費得諾麵種液
費得諾是以舊金山小麥起種的麵種液，其根源可回溯至1849年加州淘金潮。來到舊金山尋求致富的法國移民開始依照道地法式方法製作麵包。然而受當地空氣中微生物作用影響，酸度顯著但細膩，使用量高時麵包外殼呈現略帶暗紅色澤且十分酥脆。

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比利時貝可拉產地精選- 哥斯大黎加牛奶巧克力
比利時貝可拉產地精選- 哥斯大黎加牛奶巧克力
崔尼塔瑞歐可可豆(Trinitario)經典且充滿乳脂的牛奶巧克力，令人沉溺淘醉其中。可可豆經烘焙過的淡淡香氣引領出濃純乳脂風味伴隨著些許橄欖及丁香與木質的溫暖感，提供絲絨般滑順的食用口感。

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比利時貝可拉白朗白巧克力
比利時貝可拉白朗白巧克力
特選奶粉及高品質的可可脂，做出纖細產品，是評價頗高的純白巧克力。

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比利時貝可拉產地精選- 祕魯黑巧克力
比利時貝可拉產地精選- 祕魯黑巧克力
秘魯科里歐羅及崔尼塔瑞歐混合種的可可豆(Criollo and Trinitario)不可錯過的水果提味伴隨清淡苦味可可亞，創造了令人驚訝的秘魯巧克力。微苦的可可帶有自水果乾提煉出來的香甜，讓人永難忘懷這種巧克力的滋味。

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鄉村蛋糕粉-原味
鄉村蛋糕粉-原味
溼潤爽口，可以搭配水果餡、水果乾或新鮮水果、巧克力粒及各式內餡，相較重奶油蛋糕毫不遜色。

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Topfil 得馥覆盆子餡60%
Topfil 得馥覆盆子餡60%
新鮮覆盆子水果餡，在烘烤和或冷凍後可維持其天然風味和色澤。

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速易抹即用型亮面糖漿(含果膠)
速易抹即用型亮面糖漿(含果膠)
即用型且具有中性味道的冷定型淋面，能保護和保存新鮮水果。刷飾於蛋糕、水果塔、甜點和丹麥類麵包。

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卡拉特代可可脂純白鈕扣
卡拉特代可可脂純白鈕扣
多用途的硬質白色代可可脂純白鈕扣，具有絕佳的口感和熔化特性；可用於西點、麵包和巧克力糖果應用。

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S500 Acti-Plus 綜合麵糰Plus
S500 Acti-Plus 綜合麵糰Plus
S500 綜合麵糰Plus是一款高性能多用途的粉末狀麵包改良劑，可提升麵糰體積、烘烤耐受力和新鮮度。S500 適用於所有類型的麵包與烘焙製程。

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比利時貝可拉安特司黑巧克力
比利時貝可拉安特司黑巧克力
淋膜專用巧克力，亦可與傳統巧克力系列搭配使用，增加產品的流動效果，也可直接批覆在甘納許或生巧克力表面。

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司焙樂沙洛美麵種液
司焙樂沙洛美麵種液
裸麥麥芽酸麵種結合麥芽糖漿的甜與酸麵種的低酸度，為麵包增添風度。

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比利時貝可拉西餅用黑巧克力粒
比利時貝可拉西餅用黑巧克力粒
均衡的巧克力香味，烘烤後，無損風味及外型，適用於一般西點蛋糕、麥芬杯子蛋糕、歐式手製餅乾、英國鬆餅之使用，用途廣泛。

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Topfil 得馥蘋果餡 90%
Topfil 得馥蘋果餡 90%
新鮮蘋果水果餡，在烘烤和或冷凍後可維持其天然風味和色澤

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比利時貝可拉安特司牛奶巧克力
比利時貝可拉安特司牛奶巧克力
化口性極佳、甜味適中清爽的牛奶巧克力。高流動性適用於廣泛的成品運用，可淋膜亦可與傳統巧克力系列搭配使用。

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S5000超級綜合麵糰PLUS
S5000超級綜合麵糰PLUS
高性能多用途粉末狀麵包改良劑。

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司焙樂托司卡麵種粉
司焙樂托司卡麵種粉
非活性的杜蘭小麥酸麵種，製作令人愉悅的奶油風味麵包和烤焙味，非常適合佛卡夏或巧巴達等義大利經典麵包料理。

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比利時貝可拉產地精選- 多明尼加白巧克力
比利時貝可拉產地精選- 多明尼加白巧克力
來自多明尼加 聖雀茲可可豆(Sanchez) 以其細膩濃稠的奶香口感凸顯其極佳程度的白巧克力，輕柔的奶油及牛奶口味，隱約帶著微量的花朵乾果風味，這樣的結合為此系列產品更加添質感。

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魔術鏡面糖漿(含果膠) -即用型
魔術鏡面糖漿(含果膠) -即用型
可立即使用的高品質釉料質地，具有中性味道和外觀，專為完美覆蓋如任何形狀的精緻西點表面而設計。

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大口咬下，輕鬆攝取七種美味蔬菜的多種礦物質及養分。

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比利時貝可拉蜜艾瑪黑巧克力
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濃純可可風味，味覺享受，低甜度的黑巧克力。

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卡拉特深黑可可粒
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多用途的硬質深色代可可脂純白鈕扣，具有絕佳的口感和熔化特性；可用於西點、麵包和巧克力糖果應用。

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慕思粉- 原味
慕思粉- 原味
焙樂道的慕斯粉系列皆可協助您製作出令人美味且精緻的甜點，不受限於成品大小、外觀與類型。

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焙樂絲琳
焙樂絲琳
在麵包與蛋糕中提供與傳統烘焙油脂相同的味道和質地口感，為烘焙脂肪替代品，同時提高營養價值並具有成本競爭力。

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頂級榛果餡
頂級榛果餡
特選榛果加糖研磨，質地綿細滑順，香濃榛果風味。為即用型的乳霜狀內餡，適合淋膜及手製巧克力內餡使用。酥脆的材料搭配油脂基底風味，更添產品的獨特風味。

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Kimo Long冷凍麵糰PLUS
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未醱酵冷凍麵團專用的全方位粉末狀麵包改良劑。

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可可追溯計畫- 產地精選越南牛奶巧克力
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濃郁風味巧克力，甜度適中，風行日本人氣商品。

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紅絲絨蛋糕粉
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一款讓人看了意亂神迷的紅色蛋糕，抹上純白糖霜，一口咬下，如天鵝絨般的絲滑口感滿溢入口。瘋迷全美的經典甜點，連慾望城市(Sex and the City)的女主角凱莉都傾心不已!

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濕潤深黑巧克力蛋糕粉
濕潤深黑巧克力蛋糕粉
巧克力風味濃厚，色澤深黑，蛋糕體濕潤度佳，內含可可脆片，增添豐富口感層次，適合製作夾層蛋糕等多種甜點應用。

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比利時貝可拉安特司白巧克力X516AV
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清爽甜味容易與其他原料搭配，高流動性起初為日本市場開發，現在是來自比利時廣受世界專業人士歡迎的白巧克力!

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歐天克酸麵種粉-杜蘭小麥
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源自酸麵種的活性麵包成分。富含杜蘭小麥焦香地中海風昧，烘製成的麵包略有醬油香氣且適合亞洲人的濕潤風味。

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卡士達克林姆粉
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Deli特級優酪餡
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啟發於傳統正宗的紐約乳酪蛋糕，內含高達30%的奶油乳酪，穩定性高確保每一個成品都是成功，每一口都是無限滿足!

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貝果麵包粉
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美國焙樂道專業技師研發，源自古老配方及質地不需燙麵製程就可以做出很紮實、有嚼勁，圓圈狀麥穗色澤外皮的麵包！

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Sunset Glaze 上選刷液
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巧巴達麵包粉
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香片酥粉
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本粉用於製作法式杏仁瓦片與堅果塔類商品，特有的薄脆酥甜口感，搭配不同堅果與果乾的香氣，討人喜愛的精緻高價位西點。

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比利時貝可拉普艾瑪黑巧克力
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可可含量最多，甜度最低，特製純苦風味黑巧克力。

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可可追溯計畫- 產地精選越南黑巧克力
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Classic濃縮覆盆子果醬
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比利時貝可拉可可追溯可可脂
比利時貝可拉可可追溯可可脂
這款純正優質可可脂為方便的小顆粒可供使用。最適合噴飾、調味和轉印等操作。能聰明的控制用量、方便使用和兼具永續性。

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Deli特級檸檬餡
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由牛奶和檸檬汁製成的新鮮檸檬奶霜餡。即用型且口感絕佳的解決方案，為您的產品帶來清新的水果酸感。

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Belcolade比利時貝可拉可可追溯艾瑪黑巧克力粒
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永續的純正比利時黑巧克力，可可含量最低為 55%，以烤可可風味和水果味提供均衡的風味。

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可可追溯計畫- 安珀金黃巧克力
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金黃色澤明亮且用途多廣，滑順口感如同絲綢質地，香甜中充斥著焦糖化的奶油香氣與絲絲微鹹口感。

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比利時貝可拉產地精選- 萬那杜牛奶巧克力
比利時貝可拉產地精選- 萬那杜牛奶巧克力
佛烈斯特羅可可豆(Forastero)牛奶、焦糖及煙燻風味，這個牛奶巧克力有濃郁的特性並傳達出強烈及振奮人心的可可風味，隱含著咖啡與香辛料香氣。

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比利時貝可拉普雷牛奶巧克力
比利時貝可拉普雷牛奶巧克力
特製牛奶風味及香濃可可風味搭配，低糖度的牛奶巧克力。

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布里歐麵包粉
布里歐麵包粉
方便製作出柔軟甜美的布里歐麵包，更帶來令人難以置信的新鮮度和優質的奶油風味，內含焙樂絲琳減油配方技術。

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恩特脂肪抹醬- 雪白
恩特脂肪抹醬- 雪白
甜美的可口餡料，易於雕塑、擠花、抹面，在蛋糕裝飾和餡料中實現持久的穩定性。100% 全素。

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比利時貝可拉產地精選- 越南黑巧克力
比利時貝可拉產地精選- 越南黑巧克力
崔尼塔瑞歐(Trinitario)可可豆品種，超乎期待的風味，招牌的明確可可酸度帶出柑橘、木質及菸草韻調。

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比利時貝可拉黑巧克力棒
比利時貝可拉黑巧克力棒
純巧克力風味，耐烤不融化，適用於一般麵包及牛角可鬆麵包之夾心用。

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亮面糖漿(含果膠)(杏桃風味)
亮面糖漿(含果膠)(杏桃風味)
以中性味道濃縮的糖漿，保護並保存新鮮水果的外觀。可根據所需的黏度用水稀釋。

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比利時貝可拉無糖黑巧克力
比利時貝可拉無糖黑巧克力
想要嚴謹地控制飲食者，又不想放棄美食小小享受者的最佳選擇。根據目前的研究顯示：含麥芽糖醇的巧克力有較低的血糖反應，比有糖的巧克力引起相對較少的血糖。

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香柔麵包粉
香柔麵包粉
用於製作義大利麵包或重油類麵包。義大利麵包又稱聖誕麵包、潘娜多妮或是義大利水果麵包，歐洲在聖誕節與新年等重大節日時，家家戶戶會準備此麵包用來慶祝。

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比利時貝可拉產地精選- 厄瓜多爾黑巧克力
比利時貝可拉產地精選- 厄瓜多爾黑巧克力
納戌諾可可豆(Nacional)非比尋常細緻風味及濃郁香氣為主要特色。可可的極高含量卻傳遞了令人訝異的溫和風味，具有綿密的口感和不可思議的香氣，透過可可亞細緻的口感，引發出耐人尋味的花香。

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Topfil得馥草莓餡 60%
Topfil得馥草莓餡 60%
色澤自然，草莓滋味濃郁香甜，質地細緻。

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司焙樂特雅味麵種粉
司焙樂特雅味麵種粉
非活性的裸麥酸麵種，主體風味呈現了備受喜愛的溫和果香，略帶些微烤焙和麥芽香調聞名遐邇。

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比利時貝可拉產地精選- 越南牛奶巧克力
比利時貝可拉產地精選- 越南牛奶巧克力
崔尼塔瑞歐(Trinitario)可可豆品種，細微交織太妃、咖啡及熱牛奶風味，些許可可自然酸度。

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比利時貝可拉產地精選- 哥斯大黎加黑巧克力
比利時貝可拉產地精選- 哥斯大黎加黑巧克力
崔尼塔瑞歐可可豆(Trinitario)一種濃烈的黑巧克力，精緻的苦味可可口感為其特徵。誘人的煙燻及木質香氣，加上細緻苦味可可，呈現令人心神振奮的傳統滑順黑巧克力。

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Deli特級焦糖餡
Deli特級焦糖餡
由牛奶和糖製成的豐富焦糖奶霜，讓您享受傳統的焦糖口味，而不用歷經煮糖的麻煩。

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慕思粉-草莓
慕思粉-草莓
焙樂道的慕斯粉系列皆可協助您製作出令人美味且精緻的甜點，不受限於成品大小、外觀與類型。

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鏡面糖漿(含果膠) -即用型
鏡面糖漿(含果膠) -即用型
鏡面糖漿(含果膠) -即用型，中性味道和外觀，可刷塗於水平表面，打造完美光澤和鏡面效果。

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Topfil得馥芒果餡50%
Topfil得馥芒果餡50%
濃郁芒果香氣，色澤金黃亮麗，口感香甜滑順。

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比利時貝可拉產地精選- 烏干達黑巧克力
比利時貝可拉產地精選- 烏干達黑巧克力
佛烈斯特羅可可豆(Forastero)以其經典的可可風味及低酸度聞名。可可亞的高含量賦予這個濃郁深黑的巧克力至極的可可亞口感，隱含著土質氣息、磨菇香氣以及細微的煙燻風味。

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貝夏美白醬粉
貝夏美白醬粉
俗稱白醬，歐式調理麵包酒會點心及濃湯的主流，將西點的奶香味溶入調理麵包中，廣受日本及台灣客戶的喜愛。

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可可追溯計畫- 白朗白巧克力
可可追溯計畫- 白朗白巧克力
特選奶粉及高品質的可可脂，做出纖細產品。是評價頗高的純白巧克力。

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貝可拉高脂可可粉
貝可拉高脂可可粉
風味香醇，可應用於麵包、蛋糕、飲品、冰品。 產 地 : 荷 蘭

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Belcolade比利時貝可拉可可追溯焦糖牛奶巧克力粒
Belcolade比利時貝可拉可可追溯焦糖牛奶巧克力粒
完美平衡、永續的純正比利時巧克力，以至少 35% 的可可含量製成，帶有強烈的焦糖風味。

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可可追溯計畫- 歐雷牛奶巧克力
可可追溯計畫- 歐雷牛奶巧克力
色澤淺淡優雅，牛乳香味濃厚，略帶堅果風味。

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閃電泡芙粉
閃電泡芙粉
相較於傳統方式的費時費工與品質疑慮，只需要傳統1⁄3的製作時間，即可製作出高級泡芙類商品。

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Belcolade比利時貝可拉可可追溯可可膏
Belcolade比利時貝可拉可可追溯可可膏
濃烈、永續、濃烈的可可膏，含有 96.5% 的可可，適合各種西點和巧克力用途。

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司焙樂馬特烈麵種粉
司焙樂馬特烈麵種粉
非活性的傳統義大利小麥酸麵種，傳統上用於搭配如栗色的甜麵包，帶有奶油風味。

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司焙樂瑞格拉托麵種粉
司焙樂瑞格拉托麵種粉
非活性的焦香酸麵種，以柔軟粗獷的白麵包帶來持久的新鮮風味。

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SI 超軟麵包增鮮粉
SI 超軟麵包增鮮粉
粉末狀麵包改良劑，可用於增加麵包柔軟度與保濕新鮮度。

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RTB冷凍麵糰PLUS
RTB冷凍麵糰PLUS
利用尖端的原料技術，通過卓越的麵團耐受性和安全性測試，使商品在冷凍期內維持著始終如一的絕佳品質。

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A300卡士達克林姆粉
A300卡士達克林姆粉
開拓烘焙品的無限創意!用量省、依產品需求可隨意調整，口味簡單方便，不必再為煮焦克林姆餡而煩惱。

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Topfil 得馥野生藍莓餡 60%
Topfil 得馥野生藍莓餡 60%
新鮮藍莓水果餡，，在烘烤和或冷凍後可維持其天然風味和色澤。

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金黃綜合軟穀物
金黃綜合軟穀物
即用型產品，使用全穀類和種籽（燕麥、小米、向日葵、棕色亞麻籽、奇亞籽)，煮製並注入小麥酸麵種。

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Classic濃縮草莓果醬
Classic濃縮草莓果醬
符合潔淨標張的濃縮調味醬，為您的蛋糕麵糊、餡料和糖霜增添甜美的草莓風味。

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深黑雜糧麵包粉
深黑雜糧麵包粉
綜合多種穀物，燕麥片、小麥片、大麥仁、黃豆粉、葵花子、裸麥粉、小麥粉、小麥麥麩等營養元素。

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奇亞深黑穀物麵包粉
奇亞深黑穀物麵包粉
奇亞籽的名字「奇亞」來源，就是阿茲特克人說的馬雅語，意思是力量，能夠提供您每日能量來源的種子。

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比利時貝可拉產地精選- 委內瑞拉牛奶巧克力
比利時貝可拉產地精選- 委內瑞拉牛奶巧克力
科里歐羅及崔尼塔瑞歐可可豆(Trinitario)是一種較濃郁的牛奶巧克力，帶有鮮明的榛果、焦糖及香草特色。這個巧克力結合了強烈可可風味，烘烤過可可豆的印像及明確富含堅果味道，成就這個獨特的牛奶巧克力。

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歐天克酸麵種粉-原味
歐天克酸麵種粉-原味
源自酸麵種的活性麵包成分。富含傳統酸麵種長時間醱酵的香氣，烘製成的麵包別具傳統歐式風昧。

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比利時貝可拉白巧西餅粒
比利時貝可拉白巧西餅粒
均衡的白巧克力香味，烘烤後，增加風味及外觀，適用於一般西點蛋糕、馬芬杯子蛋糕、歐式手製餅乾、英國鬆餅之使用，用途廣泛。 可可含量: 24%

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比利時貝可拉司普蜜黑巧克力
比利時貝可拉司普蜜黑巧克力
濃純可可風味，超低甜度的黑巧克力。

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司焙樂費得諾麵種液
司焙樂費得諾麵種液
費得諾是以舊金山小麥起種的麵種液，其根源可回溯至1849年加州淘金潮。來到舊金山尋求致富的法國移民開始依照道地法式方法製作麵包。然而受當地空氣中微生物作用影響，酸度顯著但細膩，使用量高時麵包外殼呈現略帶暗紅色澤且十分酥脆。

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比利時貝可拉產地精選- 哥斯大黎加牛奶巧克力
比利時貝可拉產地精選- 哥斯大黎加牛奶巧克力
崔尼塔瑞歐可可豆(Trinitario)經典且充滿乳脂的牛奶巧克力，令人沉溺淘醉其中。可可豆經烘焙過的淡淡香氣引領出濃純乳脂風味伴隨著些許橄欖及丁香與木質的溫暖感，提供絲絨般滑順的食用口感。

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比利時貝可拉白朗白巧克力
比利時貝可拉白朗白巧克力
特選奶粉及高品質的可可脂，做出纖細產品，是評價頗高的純白巧克力。

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比利時貝可拉產地精選- 祕魯黑巧克力
比利時貝可拉產地精選- 祕魯黑巧克力
秘魯科里歐羅及崔尼塔瑞歐混合種的可可豆(Criollo and Trinitario)不可錯過的水果提味伴隨清淡苦味可可亞，創造了令人驚訝的秘魯巧克力。微苦的可可帶有自水果乾提煉出來的香甜，讓人永難忘懷這種巧克力的滋味。

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鄉村蛋糕粉-原味
鄉村蛋糕粉-原味
溼潤爽口，可以搭配水果餡、水果乾或新鮮水果、巧克力粒及各式內餡，相較重奶油蛋糕毫不遜色。

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Topfil 得馥覆盆子餡60%
Topfil 得馥覆盆子餡60%
新鮮覆盆子水果餡，在烘烤和或冷凍後可維持其天然風味和色澤。

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速易抹即用型亮面糖漿(含果膠)
速易抹即用型亮面糖漿(含果膠)
即用型且具有中性味道的冷定型淋面，能保護和保存新鮮水果。刷飾於蛋糕、水果塔、甜點和丹麥類麵包。

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卡拉特代可可脂純白鈕扣
卡拉特代可可脂純白鈕扣
多用途的硬質白色代可可脂純白鈕扣，具有絕佳的口感和熔化特性；可用於西點、麵包和巧克力糖果應用。

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S500 Acti-Plus 綜合麵糰Plus
S500 Acti-Plus 綜合麵糰Plus
S500 綜合麵糰Plus是一款高性能多用途的粉末狀麵包改良劑，可提升麵糰體積、烘烤耐受力和新鮮度。S500 適用於所有類型的麵包與烘焙製程。

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比利時貝可拉安特司黑巧克力
比利時貝可拉安特司黑巧克力
淋膜專用巧克力，亦可與傳統巧克力系列搭配使用，增加產品的流動效果，也可直接批覆在甘納許或生巧克力表面。

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司焙樂沙洛美麵種液
司焙樂沙洛美麵種液
裸麥麥芽酸麵種結合麥芽糖漿的甜與酸麵種的低酸度，為麵包增添風度。

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比利時貝可拉西餅用黑巧克力粒
比利時貝可拉西餅用黑巧克力粒
均衡的巧克力香味，烘烤後，無損風味及外型，適用於一般西點蛋糕、麥芬杯子蛋糕、歐式手製餅乾、英國鬆餅之使用，用途廣泛。

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Topfil 得馥蘋果餡 90%
Topfil 得馥蘋果餡 90%
新鮮蘋果水果餡，在烘烤和或冷凍後可維持其天然風味和色澤

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比利時貝可拉安特司牛奶巧克力
比利時貝可拉安特司牛奶巧克力
化口性極佳、甜味適中清爽的牛奶巧克力。高流動性適用於廣泛的成品運用，可淋膜亦可與傳統巧克力系列搭配使用。

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S5000超級綜合麵糰PLUS
S5000超級綜合麵糰PLUS
高性能多用途粉末狀麵包改良劑。

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司焙樂托司卡麵種粉
司焙樂托司卡麵種粉
非活性的杜蘭小麥酸麵種，製作令人愉悅的奶油風味麵包和烤焙味，非常適合佛卡夏或巧巴達等義大利經典麵包料理。

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比利時貝可拉產地精選- 多明尼加白巧克力
比利時貝可拉產地精選- 多明尼加白巧克力
來自多明尼加 聖雀茲可可豆(Sanchez) 以其細膩濃稠的奶香口感凸顯其極佳程度的白巧克力，輕柔的奶油及牛奶口味，隱約帶著微量的花朵乾果風味，這樣的結合為此系列產品更加添質感。

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魔術鏡面糖漿(含果膠) -即用型
魔術鏡面糖漿(含果膠) -即用型
可立即使用的高品質釉料質地，具有中性味道和外觀，專為完美覆蓋如任何形狀的精緻西點表面而設計。

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普維他蔬菜麵包粉
普維他蔬菜麵包粉
大口咬下，輕鬆攝取七種美味蔬菜的多種礦物質及養分。

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比利時貝可拉蜜艾瑪黑巧克力
比利時貝可拉蜜艾瑪黑巧克力
濃純可可風味，味覺享受，低甜度的黑巧克力。

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卡拉特深黑可可粒
卡拉特深黑可可粒
多用途的硬質深色代可可脂純白鈕扣，具有絕佳的口感和熔化特性；可用於西點、麵包和巧克力糖果應用。

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慕思粉- 原味
慕思粉- 原味
焙樂道的慕斯粉系列皆可協助您製作出令人美味且精緻的甜點，不受限於成品大小、外觀與類型。

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焙樂絲琳
焙樂絲琳
在麵包與蛋糕中提供與傳統烘焙油脂相同的味道和質地口感，為烘焙脂肪替代品，同時提高營養價值並具有成本競爭力。

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頂級榛果餡
頂級榛果餡
特選榛果加糖研磨，質地綿細滑順，香濃榛果風味。為即用型的乳霜狀內餡，適合淋膜及手製巧克力內餡使用。酥脆的材料搭配油脂基底風味，更添產品的獨特風味。

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Kimo Long冷凍麵糰PLUS
Kimo Long冷凍麵糰PLUS
未醱酵冷凍麵團專用的全方位粉末狀麵包改良劑。

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可可追溯計畫- 產地精選越南牛奶巧克力
可可追溯計畫- 產地精選越南牛奶巧克力
濃郁風味巧克力，甜度適中，風行日本人氣商品。

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紅絲絨蛋糕粉
紅絲絨蛋糕粉
一款讓人看了意亂神迷的紅色蛋糕，抹上純白糖霜，一口咬下，如天鵝絨般的絲滑口感滿溢入口。瘋迷全美的經典甜點，連慾望城市(Sex and the City)的女主角凱莉都傾心不已!

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濕潤深黑巧克力蛋糕粉
濕潤深黑巧克力蛋糕粉
巧克力風味濃厚，色澤深黑，蛋糕體濕潤度佳，內含可可脆片，增添豐富口感層次，適合製作夾層蛋糕等多種甜點應用。

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比利時貝可拉安特司白巧克力X516AV
比利時貝可拉安特司白巧克力X516AV
清爽甜味容易與其他原料搭配，高流動性起初為日本市場開發，現在是來自比利時廣受世界專業人士歡迎的白巧克力!

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歐天克酸麵種粉-杜蘭小麥
歐天克酸麵種粉-杜蘭小麥
源自酸麵種的活性麵包成分。富含杜蘭小麥焦香地中海風昧，烘製成的麵包略有醬油香氣且適合亞洲人的濕潤風味。

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卡士達克林姆粉
卡士達克林姆粉
Satina Cremyvit 卡士達克林姆粉混合了美味滑順的奶油，加上甜美的香草調性，只需花一點時間即可準備；只要加入水即可！

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Deli特級優酪餡
Deli特級優酪餡
啟發於傳統正宗的紐約乳酪蛋糕，內含高達30%的奶油乳酪，穩定性高確保每一個成品都是成功，每一口都是無限滿足!

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貝果麵包粉
貝果麵包粉
美國焙樂道專業技師研發，源自古老配方及質地不需燙麵製程就可以做出很紮實、有嚼勁，圓圈狀麥穗色澤外皮的麵包！

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Sunset Glaze 上選刷液
Sunset Glaze 上選刷液
Sunset Glaze 上選刷液是一款植物性蛋液替代品，能為您的成品帶來光澤，顏色符合消費者趨勢。

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巧巴達麵包粉
巧巴達麵包粉
源自於義大利Lombard，當地人將麵包做成拖鞋外型。酥脆外皮、開放的組織且濕潤有彈性的口感，經典並深受全球喜愛。

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香片酥粉
香片酥粉
本粉用於製作法式杏仁瓦片與堅果塔類商品，特有的薄脆酥甜口感，搭配不同堅果與果乾的香氣，討人喜愛的精緻高價位西點。

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比利時貝可拉普艾瑪黑巧克力
比利時貝可拉普艾瑪黑巧克力
可可含量最多，甜度最低，特製純苦風味黑巧克力。

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可可追溯計畫- 產地精選越南黑巧克力
可可追溯計畫- 產地精選越南黑巧克力
崔尼塔瑞歐(Trinitario)可可豆品種，超乎期待的風味，招牌的明確酸度帶出柑橘、木質及菸草韻調。

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Classic濃縮覆盆子果醬
Classic濃縮覆盆子果醬
符合潔淨標張的濃縮調味醬，為您的蛋糕麵糊、餡料和糖霜增添甜美的紅莓風味。

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比利時貝可拉可可追溯可可脂
比利時貝可拉可可追溯可可脂
這款純正優質可可脂為方便的小顆粒可供使用。最適合噴飾、調味和轉印等操作。能聰明的控制用量、方便使用和兼具永續性。

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Deli特級檸檬餡
Deli特級檸檬餡
由牛奶和檸檬汁製成的新鮮檸檬奶霜餡。即用型且口感絕佳的解決方案，為您的產品帶來清新的水果酸感。

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Belcolade比利時貝可拉可可追溯艾瑪黑巧克力粒
Belcolade比利時貝可拉可可追溯艾瑪黑巧克力粒
永續的純正比利時黑巧克力，可可含量最低為 55%，以烤可可風味和水果味提供均衡的風味。

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可可追溯計畫- 安珀金黃巧克力
可可追溯計畫- 安珀金黃巧克力
金黃色澤明亮且用途多廣，滑順口感如同絲綢質地，香甜中充斥著焦糖化的奶油香氣與絲絲微鹹口感。

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比利時貝可拉產地精選- 萬那杜牛奶巧克力
比利時貝可拉產地精選- 萬那杜牛奶巧克力
佛烈斯特羅可可豆(Forastero)牛奶、焦糖及煙燻風味，這個牛奶巧克力有濃郁的特性並傳達出強烈及振奮人心的可可風味，隱含著咖啡與香辛料香氣。

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比利時貝可拉普雷牛奶巧克力
比利時貝可拉普雷牛奶巧克力
特製牛奶風味及香濃可可風味搭配，低糖度的牛奶巧克力。

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布里歐麵包粉
布里歐麵包粉
方便製作出柔軟甜美的布里歐麵包，更帶來令人難以置信的新鮮度和優質的奶油風味，內含焙樂絲琳減油配方技術。

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恩特脂肪抹醬- 雪白
恩特脂肪抹醬- 雪白
甜美的可口餡料，易於雕塑、擠花、抹面，在蛋糕裝飾和餡料中實現持久的穩定性。100% 全素。

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比利時貝可拉產地精選- 越南黑巧克力
比利時貝可拉產地精選- 越南黑巧克力
崔尼塔瑞歐(Trinitario)可可豆品種，超乎期待的風味，招牌的明確可可酸度帶出柑橘、木質及菸草韻調。

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比利時貝可拉黑巧克力棒
比利時貝可拉黑巧克力棒
純巧克力風味，耐烤不融化，適用於一般麵包及牛角可鬆麵包之夾心用。

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亮面糖漿(含果膠)(杏桃風味)
亮面糖漿(含果膠)(杏桃風味)
以中性味道濃縮的糖漿，保護並保存新鮮水果的外觀。可根據所需的黏度用水稀釋。

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比利時貝可拉無糖黑巧克力
比利時貝可拉無糖黑巧克力
想要嚴謹地控制飲食者，又不想放棄美食小小享受者的最佳選擇。根據目前的研究顯示：含麥芽糖醇的巧克力有較低的血糖反應，比有糖的巧克力引起相對較少的血糖。

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香柔麵包粉
香柔麵包粉
用於製作義大利麵包或重油類麵包。義大利麵包又稱聖誕麵包、潘娜多妮或是義大利水果麵包，歐洲在聖誕節與新年等重大節日時，家家戶戶會準備此麵包用來慶祝。

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比利時貝可拉產地精選- 厄瓜多爾黑巧克力
比利時貝可拉產地精選- 厄瓜多爾黑巧克力
納戌諾可可豆(Nacional)非比尋常細緻風味及濃郁香氣為主要特色。可可的極高含量卻傳遞了令人訝異的溫和風味，具有綿密的口感和不可思議的香氣，透過可可亞細緻的口感，引發出耐人尋味的花香。

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Topfil得馥草莓餡 60%
Topfil得馥草莓餡 60%
色澤自然，草莓滋味濃郁香甜，質地細緻。

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司焙樂特雅味麵種粉
司焙樂特雅味麵種粉
非活性的裸麥酸麵種，主體風味呈現了備受喜愛的溫和果香，略帶些微烤焙和麥芽香調聞名遐邇。

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比利時貝可拉產地精選- 越南牛奶巧克力
比利時貝可拉產地精選- 越南牛奶巧克力
崔尼塔瑞歐(Trinitario)可可豆品種，細微交織太妃、咖啡及熱牛奶風味，些許可可自然酸度。

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比利時貝可拉產地精選- 哥斯大黎加黑巧克力
比利時貝可拉產地精選- 哥斯大黎加黑巧克力
崔尼塔瑞歐可可豆(Trinitario)一種濃烈的黑巧克力，精緻的苦味可可口感為其特徵。誘人的煙燻及木質香氣，加上細緻苦味可可，呈現令人心神振奮的傳統滑順黑巧克力。

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Deli特級焦糖餡
Deli特級焦糖餡
由牛奶和糖製成的豐富焦糖奶霜，讓您享受傳統的焦糖口味，而不用歷經煮糖的麻煩。

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慕思粉-草莓
慕思粉-草莓
焙樂道的慕斯粉系列皆可協助您製作出令人美味且精緻的甜點，不受限於成品大小、外觀與類型。

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鏡面糖漿(含果膠) -即用型
鏡面糖漿(含果膠) -即用型
鏡面糖漿(含果膠) -即用型，中性味道和外觀，可刷塗於水平表面，打造完美光澤和鏡面效果。

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Topfil得馥芒果餡50%
Topfil得馥芒果餡50%
濃郁芒果香氣，色澤金黃亮麗，口感香甜滑順。

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比利時貝可拉產地精選- 烏干達黑巧克力
比利時貝可拉產地精選- 烏干達黑巧克力
佛烈斯特羅可可豆(Forastero)以其經典的可可風味及低酸度聞名。可可亞的高含量賦予這個濃郁深黑的巧克力至極的可可亞口感，隱含著土質氣息、磨菇香氣以及細微的煙燻風味。

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貝夏美白醬粉
貝夏美白醬粉
俗稱白醬，歐式調理麵包酒會點心及濃湯的主流，將西點的奶香味溶入調理麵包中，廣受日本及台灣客戶的喜愛。

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可可追溯計畫- 白朗白巧克力
可可追溯計畫- 白朗白巧克力
特選奶粉及高品質的可可脂，做出纖細產品。是評價頗高的純白巧克力。

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貝可拉高脂可可粉
貝可拉高脂可可粉
風味香醇，可應用於麵包、蛋糕、飲品、冰品。 產 地 : 荷 蘭

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Belcolade比利時貝可拉可可追溯焦糖牛奶巧克力粒
Belcolade比利時貝可拉可可追溯焦糖牛奶巧克力粒
完美平衡、永續的純正比利時巧克力，以至少 35% 的可可含量製成，帶有強烈的焦糖風味。

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可可追溯計畫- 歐雷牛奶巧克力
可可追溯計畫- 歐雷牛奶巧克力
色澤淺淡優雅，牛乳香味濃厚，略帶堅果風味。

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閃電泡芙粉
閃電泡芙粉
相較於傳統方式的費時費工與品質疑慮，只需要傳統1⁄3的製作時間，即可製作出高級泡芙類商品。

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Belcolade比利時貝可拉可可追溯可可膏
Belcolade比利時貝可拉可可追溯可可膏
濃烈、永續、濃烈的可可膏，含有 96.5% 的可可，適合各種西點和巧克力用途。

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司焙樂馬特烈麵種粉
司焙樂馬特烈麵種粉
非活性的傳統義大利小麥酸麵種，傳統上用於搭配如栗色的甜麵包，帶有奶油風味。

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司焙樂瑞格拉托麵種粉
司焙樂瑞格拉托麵種粉
非活性的焦香酸麵種，以柔軟粗獷的白麵包帶來持久的新鮮風味。

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SI 超軟麵包增鮮粉
SI 超軟麵包增鮮粉
粉末狀麵包改良劑，可用於增加麵包柔軟度與保濕新鮮度。

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RTB冷凍麵糰PLUS
RTB冷凍麵糰PLUS
利用尖端的原料技術，通過卓越的麵團耐受性和安全性測試，使商品在冷凍期內維持著始終如一的絕佳品質。

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A300卡士達克林姆粉
A300卡士達克林姆粉
開拓烘焙品的無限創意!用量省、依產品需求可隨意調整，口味簡單方便，不必再為煮焦克林姆餡而煩惱。

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Topfil 得馥野生藍莓餡 60%
Topfil 得馥野生藍莓餡 60%
新鮮藍莓水果餡，，在烘烤和或冷凍後可維持其天然風味和色澤。

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金黃綜合軟穀物
金黃綜合軟穀物
即用型產品，使用全穀類和種籽（燕麥、小米、向日葵、棕色亞麻籽、奇亞籽)，煮製並注入小麥酸麵種。

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Classic濃縮草莓果醬
Classic濃縮草莓果醬
符合潔淨標張的濃縮調味醬，為您的蛋糕麵糊、餡料和糖霜增添甜美的草莓風味。

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深黑雜糧麵包粉
深黑雜糧麵包粉
綜合多種穀物，燕麥片、小麥片、大麥仁、黃豆粉、葵花子、裸麥粉、小麥粉、小麥麥麩等營養元素。

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奇亞深黑穀物麵包粉
奇亞深黑穀物麵包粉
奇亞籽的名字「奇亞」來源，就是阿茲特克人說的馬雅語，意思是力量，能夠提供您每日能量來源的種子。

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比利時貝可拉產地精選- 委內瑞拉牛奶巧克力
比利時貝可拉產地精選- 委內瑞拉牛奶巧克力
科里歐羅及崔尼塔瑞歐可可豆(Trinitario)是一種較濃郁的牛奶巧克力，帶有鮮明的榛果、焦糖及香草特色。這個巧克力結合了強烈可可風味，烘烤過可可豆的印像及明確富含堅果味道，成就這個獨特的牛奶巧克力。

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歐天克酸麵種粉-原味
歐天克酸麵種粉-原味
源自酸麵種的活性麵包成分。富含傳統酸麵種長時間醱酵的香氣，烘製成的麵包別具傳統歐式風昧。

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比利時貝可拉白巧西餅粒
比利時貝可拉白巧西餅粒
均衡的白巧克力香味，烘烤後，增加風味及外觀，適用於一般西點蛋糕、馬芬杯子蛋糕、歐式手製餅乾、英國鬆餅之使用，用途廣泛。 可可含量: 24%

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比利時貝可拉司普蜜黑巧克力
比利時貝可拉司普蜜黑巧克力
濃純可可風味，超低甜度的黑巧克力。

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司焙樂費得諾麵種液
司焙樂費得諾麵種液
費得諾是以舊金山小麥起種的麵種液，其根源可回溯至1849年加州淘金潮。來到舊金山尋求致富的法國移民開始依照道地法式方法製作麵包。然而受當地空氣中微生物作用影響，酸度顯著但細膩，使用量高時麵包外殼呈現略帶暗紅色澤且十分酥脆。

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比利時貝可拉產地精選- 哥斯大黎加牛奶巧克力
比利時貝可拉產地精選- 哥斯大黎加牛奶巧克力
崔尼塔瑞歐可可豆(Trinitario)經典且充滿乳脂的牛奶巧克力，令人沉溺淘醉其中。可可豆經烘焙過的淡淡香氣引領出濃純乳脂風味伴隨著些許橄欖及丁香與木質的溫暖感，提供絲絨般滑順的食用口感。

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比利時貝可拉白朗白巧克力
比利時貝可拉白朗白巧克力
特選奶粉及高品質的可可脂，做出纖細產品，是評價頗高的純白巧克力。

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比利時貝可拉產地精選- 祕魯黑巧克力
比利時貝可拉產地精選- 祕魯黑巧克力
秘魯科里歐羅及崔尼塔瑞歐混合種的可可豆(Criollo and Trinitario)不可錯過的水果提味伴隨清淡苦味可可亞，創造了令人驚訝的秘魯巧克力。微苦的可可帶有自水果乾提煉出來的香甜，讓人永難忘懷這種巧克力的滋味。

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鄉村蛋糕粉-原味
鄉村蛋糕粉-原味
溼潤爽口，可以搭配水果餡、水果乾或新鮮水果、巧克力粒及各式內餡，相較重奶油蛋糕毫不遜色。

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Topfil 得馥覆盆子餡60%
Topfil 得馥覆盆子餡60%
新鮮覆盆子水果餡，在烘烤和或冷凍後可維持其天然風味和色澤。

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速易抹即用型亮面糖漿(含果膠)
速易抹即用型亮面糖漿(含果膠)
即用型且具有中性味道的冷定型淋面，能保護和保存新鮮水果。刷飾於蛋糕、水果塔、甜點和丹麥類麵包。

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卡拉特代可可脂純白鈕扣
卡拉特代可可脂純白鈕扣
多用途的硬質白色代可可脂純白鈕扣，具有絕佳的口感和熔化特性；可用於西點、麵包和巧克力糖果應用。

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S500 Acti-Plus 綜合麵糰Plus
S500 Acti-Plus 綜合麵糰Plus
S500 綜合麵糰Plus是一款高性能多用途的粉末狀麵包改良劑，可提升麵糰體積、烘烤耐受力和新鮮度。S500 適用於所有類型的麵包與烘焙製程。

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比利時貝可拉安特司黑巧克力
比利時貝可拉安特司黑巧克力
淋膜專用巧克力，亦可與傳統巧克力系列搭配使用，增加產品的流動效果，也可直接批覆在甘納許或生巧克力表面。

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司焙樂沙洛美麵種液
司焙樂沙洛美麵種液
裸麥麥芽酸麵種結合麥芽糖漿的甜與酸麵種的低酸度，為麵包增添風度。

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比利時貝可拉西餅用黑巧克力粒
比利時貝可拉西餅用黑巧克力粒
均衡的巧克力香味，烘烤後，無損風味及外型，適用於一般西點蛋糕、麥芬杯子蛋糕、歐式手製餅乾、英國鬆餅之使用，用途廣泛。

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Topfil 得馥蘋果餡 90%
Topfil 得馥蘋果餡 90%
新鮮蘋果水果餡，在烘烤和或冷凍後可維持其天然風味和色澤

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比利時貝可拉安特司牛奶巧克力
比利時貝可拉安特司牛奶巧克力
化口性極佳、甜味適中清爽的牛奶巧克力。高流動性適用於廣泛的成品運用，可淋膜亦可與傳統巧克力系列搭配使用。

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S5000超級綜合麵糰PLUS
S5000超級綜合麵糰PLUS
高性能多用途粉末狀麵包改良劑。

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司焙樂托司卡麵種粉
司焙樂托司卡麵種粉
非活性的杜蘭小麥酸麵種，製作令人愉悅的奶油風味麵包和烤焙味，非常適合佛卡夏或巧巴達等義大利經典麵包料理。

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