透過研發卓越推動創新
在 Puratos，創新是我們一切工作的核心。它內嵌在我們的 DNA 中，推動我們實現食品創新的目標。我們相信，透過創新，我們可以創造促進世界各地人們健康和福祉的食品解決方案，推動地球向前邁進。
我們的使命是透過共同創造不僅美味，而且永續、營養的成品，並符合全球消費者的需求，幫助麵包師、糕點師和巧克力師取得成功。
這就是我們在研發方面進行重大投資的原因。我們對研發的堅定承諾使我們能夠探索新的領域、開發開創性的產品，並持續支援客戶製作最高品質的烘焙食品、糕點和巧克力。
1，311 名研發食品科學家和技術顧問
2.1% 的營收投資於研發
全球 85 個研發實驗室和 120 個創新中心
今日與明日的創新
我們的研發以消費者洞察力和客戶需求為導向，其靈感源自於烘焙坊、糕點和巧克力的豐富傳統，以及科學和技術的發展趨勢。此項理解的核心是 Taste Tomorrow，我們全年無休的全球消費者調查，追蹤不斷變化的習慣和期望。為了驗證新產品，我們也使用 Sensobus，這是我們的行動感官實驗室，將消費者的意見直接提供給我們。
上游研究與尖端創新
我們將消費者和客戶見解與上游研究相結合，認識到人們經常只在他們體驗時發現他們想要的東西。我們的團隊研究成分、包裝和加工如何影響質地、味道和保存期限，同時探索可以重塑食品行業的新興技術。
透過開放創新，我們的上游研究團隊與大學、研究中心、供應商和新創公司合作，以保持變革的領先地位。在 Bakery、Patisserie 和 Chocolate 的堅強抱負下，我們投資正確的心態、資料能力和生成 AI，以推動預測性建模、顛覆性產品和更好的客戶解決方案。
